Description Longue :
Labélisé « musée de France » et « Tourisme et handicap », le Musée de la coutellerie présente, dans un cadre moderne, l’histoire technique et sociale de cette activité traditionnelle à travers coutellerie d’art et reconstitutions d’ateliers, patrimoine matériel et immatériel, du XVIIIe siècle à nos jours. Installé dans une ancienne coutellerie, le musée valorise également les technologies nouvelles, fruits d’un savoir-faire traditionnel aujourd’hui renouvelé (implants prothétiques, instruments de chirurgie, etc.).
