organiser les éleveurs biologiques ou en conversion afin de développer et pérenniser la filière viande biologique ; défendre les intérêts des éleveurs de viande biologique ; promouvoir les produits de cette filière et l'image de l'agriculture biologique ; développer des partenariats durables et cohérents avec les collecteurs, transformateurs, distributeurs et d'une manière générale avec tous les acteurs de la filière susceptibles de favoriser une meilleure valorisation des animaux certifiés biologiques